Shumak.Info

 

» » Кожемякин Роман - Готовим суши, роллы, сашими. Блюда японской кухни

 

 

 

 

 

  Кожемякин Роман - Готовим суши, роллы, сашими. Блюда японской кухни 

Кожемякин Роман - Готовим суши, роллы, сашими. Блюда японской кухни

Японская кухня базируется на рисе, овощах, рыбе и морепродуктах и считается во всем мире самой полезной и сбалансированной. Блюда японской кухни незначительно подвергаются тепловой обработке, а такие как сашими, вообще её не проходят и, соответственно, сберегают все полезные вещества в неизменном виде. Японские повара стремятся сохранить натуральный вкус продуктов, поэтому они стараются не смешивать их и применяют немного приправ и пряностей.
В Японии существует древняя традиция соответствия еды времени года. Ранней весной японцы готовят блюда из молодых зеленых овощей – горошка, фасоли, бобов, побегов бамбука и фасоли, различной листовой зелени – салата и шпината, практически не подвергая или слегка подвергая их тепловой обработке. Весной на побережье скапливается большое количество различных моллюсков, которых тоже едят в сыром виде. По рекам на нерест идет форель – прекрасная рыба для сашими. Все это является в данный момент основной пищей японцев.
Особенность японской кухни – не только натуральность, но и простота. Японцы не тратят много времени на приготовление еды, они очень любят готовить прямо во время еды и есть во время приготовления пищи.

Информация о книге:
Название: Готовим суши, роллы, сашими. Блюда японской кухни
Автор: Кожемякин Роман
Язык: русский
Издательство: Аделант
Жанр: кулинария
Год: 2012
Формат: pdf
Качество: e-book
Страниц: 200
Размер: 10 Мб

Скачать Кожемякин Роман - Готовим суши, роллы, сашими. Блюда японской кухни

 

 

 

ПОМОГИ ПРОЕКТУ. СПАСИБО!!

 

 

 

 

загрузка...
 

Мы будем крайне признательны, если Вы кликнете на какой-либо тизер.

Всем откликнувшимся СПАСИБО!!

 

 

 

 

Теги:
Новость опубликована 3 ноября 2017, её прочитали 56 раз(а) и оставили 0 комментариев. Версия для печати версия для печати

 

Понравилось? Поделись с друзьями.

 

_________________________________________________________________
Другие новости по теме
Ивченко З. - Деревенская кухня. Простые и вкусные блюда в сковороде и горшочке

Ивченко З. - Деревенская кухня. Простые и вкусные блюда в сковороде и горшочке


Приготовьте на плите или в духовке необыкновенно ароматные, вкусные и полезные блюда в сковороде, сотейнике, горшочке или казанке, тушеные или запеченные....

 __________________________________________________________________

Елена Хомич - Хиты советской кухни. По ГОСТу и не только

Елена Хомич - Хиты советской кухни. По ГОСТу и не только


Время неумолимо летит вперед, ежедневно, привнося в нашу жизнь что-то новое. Но лучшее, взятое из прошлого, становится доброй традицией и не торопится кануть в Лету. Это, безусловно, касается и еды. И какими бы изысками ни угощали нас шеф-повара лучших ресторанов мира, по-прежнему остаются в памяти всеми любимые блюда, знакомые еще с детства....

 __________________________________________________________________

Анатолий Сон - Сборник сочинений (7 книг)

Анатолий Сон - Сборник сочинений (7 книг)


Анатолий Сон Работал шеф-поваром в Bed cafe и сети кафе «Маленькая Япония», с 2008 г. – в лобби-баре «Пиано» (гостиница «Шератон»)....

 __________________________________________________________________

Анатолий Сон - Сборник сочинений (7 книг)

Анатолий Сон - Сборник сочинений (7 книг)


Анатолий Сон Работал шеф-поваром в Bed cafe и сети кафе «Маленькая Япония», с 2008 г. – в лобби-баре «Пиано» (гостиница «Шератон»)....

 __________________________________________________________________

Комментарии к новости

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гость, не могут оставлять комментарии к данной публикации.