
Эта книга не только красивое кулинарное издание и учебное пособие, а нечто большее – личный опыт людей, для которых пицца стала делом жизни. За основу нашего подробного рассказа мы взяли продукты для приготовления этого итальянского специалитета, добавили главу про печи, учли последние тенденции в ресторанном бизнесе.
У книги 17 авторов, и у каждого из них свой взгляд на пиццу и ее приготовление. Лучшие шефы и пиццайоло поделились своими секретами, рецептами и дали практические советы.
Название: | Пицца. Секретные материалы шеф-поваров |
Автор: | Захарова Ольга (сост.) |
Издательство: | Ресторанные ведомости |
Год: | 2019 |
Язык: | русский |
Страниц: | 160 |
Формат: | |
Размер: | 16 мб |

ПОМОГИ ПРОЕКТУ. СПАСИБО!!

Мы будем крайне признательны, если Вы кликнете на какой-либо тизер.
Всем откликнувшимся СПАСИБО!!

Понравилось? Поделись с друзьями.
